舒肥雞胸加熱教學：巨巨雞＆壯壯雞怎麼加熱呢？

買了舒肥雞胸卻不知道怎麼加熱嗎？

巨巨雞十五種口味、壯壯雞又有四種口味，該怎麼加熱、該怎麼吃呢？

一次教你硬派廚房舒肥雞胸加熱方式！

巨巨雞＆壯壯雞各種口味的推薦加熱方式

 

舒肥肉品全都是熟的，所以加熱方式也相當隨興，完全不用擔心不熟

只需要順應自己喜歡的「熱度」即可！

 

巨巨雞的口味可以分為三種類型：精油（橄欖油調理）、辣味、台菜（含有油脂）

大家可以參考表格上的去選擇最佳的加熱方式。簡單來說：含有油脂、辣味、台菜風格的，都比較適合微波食用，品嘗硬派廚房精心製作的醬汁；

精油類的，較適合泡水復熱，享用舒肥本身的軟嫩肉質。

 

泡水復熱：巨巨雞退冰泡溫水15分鐘、壯壯雞退冰泡溫水10分鐘，最軟嫩的舒肥雞胸加熱方式

運動完洗澡，順便泡在溫水，洗完澡就能吃超方便！

 

退冰後，連包裝泡溫水10～15分鐘（約40度溫水與洗澡的溫水差不多即可）

（※註：軟硬度會隨著加熱時越長變得越硬）

 

薄鹽原味、迷迭香、黑胡椒、地中海青檸，像這類主打清爽、橄欖油調味的巨巨雞，最適合用泡水復熱的方式回溫，

這種方式最適合講究清爽、沒胃口的夏季。

 

微波爐加熱：巨巨雞退冰後中大火1～2分鐘，壯壯雞1分鐘

最方便快速的舒肥雞胸加熱方式

舒肥雞胸加熱最簡單快速的方式，中大火微波爐1～2分鐘！

 

退冰後，將雞胸肉從包裝取出，連醬汁一起倒入盤子，

巨巨雞微波轉中大火，微波1～2分鐘即可享用，壯壯雞則是微波轉中大火，微波1分鐘。

 

非常適合辣味、台菜相關的巨巨雞口味，原則上有「油脂」的口味都適合使用微波，熱熱吃更能品嘗醬汁的獨特。

 

電鍋蒸熟：巨巨雞退冰後，一杯水5～10分鐘，壯壯雞一杯水5分鐘，長輩也能接受的舒肥料理吃法

有些長輩不太能接受舒肥料理肉色呈現粉紅，巨巨雞一樣也能使用電鍋加熱喔！

 

巨巨雞退冰後，一杯水，5～10分鐘、壯壯雞退冰後，一杯水，5分鐘

不用完全沸騰，只要冒煙即可！

 

舒肥料理通常肉色會偏粉紅，甚至會有相當多地肌紅蛋白釋放於醬汁中，家長有些長輩可能不太能接受這樣的吃法，但巨巨雞及壯壯雞都能使用電鍋加熱！

特別是花雕雞、麻油雞、香菇雞，這類「暖胃」口味，也很適合電鍋加熱。

但是務必要注意，不要蒸太久、不用到完全沸騰，不然舒肥雞胸可能會變得比較柴一些，請務必留意！

 

氣炸鍋加熱：巨巨雞退冰擦乾150度，10～12分鐘，壯壯雞150度10分鐘，外脆裏嫩的舒肥雞胸加熱方式

採用新鮮雞肉製作的巨巨雞，使用氣炸鍋也能吃到脆脆的好口感！

 

氣炸鍋轉150度，巨巨雞約10～12分鐘、壯壯雞約10分鐘，能夠讓巨巨雞表面口感更脆。

但是我們會比較推黑胡椒、迷迭香、薑黃孜然，這類橄欖油作為基底的口味使用氣炸鍋。

這類清爽的口味都是以香料、研磨後的粉與橄欖油組成，調味與氣炸比較合適，擦乾直接炸，不用另外加熱或是處理醬汁。