舒肥雞腿霸加熱教學：18盎司超大雞腿霸，到底該怎麼吃呢？

 

硬派廚房最獨家的舒肥料理──舒肥雞腿霸

18盎司超大尺寸、肉超多超厚、肉凍又多，到底怎麼加熱、怎麼處理才好吃呢？

 

 

特別注意！醉雞腿霸，絕對不要加熱！絕對不要加熱！也不必泡溫水復熱！請直接退冰切塊或切片食用！

 

退冰直接分切：醉雞腿霸，唯一推薦吃法！

醉雞腿霸是冷盤料理，我們強烈建議不要再額外加熱了！

退冰即分切，請不要加熱！

醉雞腿霸是硬派廚房唯一建議絕對不要加熱的品項，加熱會破壞醉雞腿霸本身的酒香，因此建議吃冷盤。

作為冷盤的醉雞腿霸可以吃到仿仔雞厚實Ｑ彈的雞皮與滿滿的爆漿肉凍，一整個膠質滿滿！

至於分切的喜好，喜歡大口吃肉的朋友可以切成塊狀；喜歡配飯一起輕鬆食用的朋友可以切成片狀

 

泡水復熱：退冰泡溫水10分鐘，體驗仿仔雞的滿滿膠質、爆漿肉凍！

獨家使用去骨仿仔雞腿製作而成的雞腿霸，比一般肉雞有更多膠質與肉凍！

 

退冰後，連袋子泡溫水10分鐘（溫度約為40度，大約是洗澡水的溫度）

雖然，舒肥肉品都是熟的，但硬派廚房的舒肥雞腿霸超級大包，

一般大碗公可能比較無法完整放入雞腿霸，因此我們十分建議，直接丟到洗臉槽。

 

微波爐加熱：中大火4～6分鐘，最推薦的復熱方式！

雞腿霸由於肉厚、皮厚，我們最推薦微波爐加熱，比較快也比較方便

 

 

退冰後，丟入微波轉中大火4～6分鐘（依照自己喜歡的熱度即可）

 

像是照燒雞腿霸、藥膳元氣雞腿霸、燒肉雞腿霸我們最推薦使用微波爐來復熱。

一來這些醬汁本來就適合加熱食用；二來仿仔雞腿肉厚皮厚，微波能夠更快速且妥善的加熱。

 

電鍋蒸熟：一杯水、10～15分鐘，一嚐藥膳元氣雞腿霸的藥湯魅力！

藥膳元氣雞腿霸很適合用電鍋蒸熟

一杯水、10～15分鐘，冒煙即可不需要完全沸騰

 

藥膳元氣雞腿霸，是硬派廚房特別參考中藥潤肺湯所製作的雞腿霸口味，作為藥膳系的料理，最推薦熱熱吃。

因此可以使用電鍋加熱能將肉汁、肉凍釋放到雞湯裡，並且舒肥肉品都是熟的，也不必像一般雞湯一樣需要長時間烹調。

只需要肉有熱即可（約10～15分鐘），吃完雞腿霸還能順便將雞湯喝完，一包雞腿霸兩種吃法，冬季料理最暖心暖胃的組合！